Jak já si občas ráda zamlsám. Tuhle mě zase popadl můj záchvat pečení a zkoušky nových věcí a rozhodla jsem se doma upéct loupáky. Sice jsem se týden před tím rozhodla dát si maličko pečící pauzu, protože jsem toho po Noci literatury měla dost, stejně jsem to porušila a už jsem hnětala těsto :) Recept je naprosto krásně vymazlený a když ho doplníte o domácí marmeládu, rodina bude chtít takové snídaně pořád.
Co potřebuješ:
225 ml vlažného mléka
30 g čerstvého droždí
500 g hladké mouky
60 g cukru krupice
50 g sádla
6 g soli
1 vejce
mák
Jak na to:
Do vlažného mléka nadrobíme droždí a necháme rozpustit. Přidáme mouku, cukr, sádlo, sůl a vejce a hněteme do hladkého těsta. Přikryjeme plátýnkem a dáme na teplé místo pěkně kynout. Následně uděláme z vykynutého těsta dva bochánky. Každý ještě prohněteme a rozděláme zase na dva díly. Malý bochánek vyválíme a rozkrojíme čtvrtiny. Vzniklý trojúhelník zarolujeme a dáme na plech. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 18 minut.
Prozatím žádné komentáře