Jak vypadá snídaně šampionů? Jsem zvyklá poměrně dost snídat a po ranním sportu není nic lepšího, než si dát vydatnou ale zároveň zdravější snídani. Místo klasického tvarohu nebo "žervé" jsem se rozhodla použít ricottu. Znám jí v dezertech, v hlavních jídlech a velmi často ji ujídám. Její lehce nasládlá chuť mě zaujala pro využití na snídani. Kombinace tohoto sýru, ředkviček, řeřichy a vajec na hniličku. 

Mimochodem víte proč se říká na hniličku? Já jsem trošinku pátrala a slovo "hnilička" znamená přezrálou kašovitou hrušku a tu prý takové vejce svou konzistencí připomíná. No tak teda nevím, ale slovo hnilička je vlastně moc pěkný. 

Co potřebuješ:

celozrnný chléb 

ricotta

ředkvičky

řeřicha

vejce

Jak na to:

Příprava je velmi rychlá. Vejce opatrně vložíme do vroucí vody. Vaříme 7 minut a ihned chladíme. Na chléb stačí dát ricottu dle chuti, posypat ředkvičkami a řeřichou. Nic nesolím, nepepřím, protože to není vůbec potřeba. Podáváme s vajíčkem a ideálně s horkým čajem.